Formulación e implementación de un plan de manejo integral de residuos sólidos para la empresa CI. Cultivos Sayonara S.A.S.

Abstract

Para desarrollar la pasantía en la empresa CI. Cultivos Sayonara S.A.S. se quiso llevar a cabo un Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos, en el que se establecieron nueve fases; la primera de ellas, la fase diagnóstica, en donde, mediante toma de datos, ejecución de listas de chequeo y entrevistas, se determinaron las condiciones iniciales de la empresa en cuanto al manejo, aprovechamiento y disposición final de los residuos sólidos generados en cada una de las etapas de producción de la compañía. Asimismo, se llevó a cabo la caracterización de los residuos generados, teniendo en cuenta los residuos ordinarios que tienen que ver con todo lo que se produce en las cocinas y comedores de la empresa, el cartón teniendo en cuenta las cajas en donde se distribuyen las flores de exportación, el plástico teniendo en cuenta el capuchón y guantes utilizados por los trabajadores y por último, los metales concernientes a lo que ya se ha deteriorado por su uso. Una vez recopilada la información, se procede al diseño y documentación del Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos, allí, se establecen las estrategias de minimización y prevención(charlas y capacitaciones), se plantean los planes de acción y por último se conforma el grupo de gestión ambiental, el cual es dirigido por los jefes de área, ingenieros y personal administrativo del cultivo, cuya principal función será la de velar por el cumplimiento de lo establecido dentro del plan y de la normatividad ambiental vigente. Adicionalmente, con el fin de involucrar y fomentar la importancia de la preservación y cuidado del medio ambiente al personal de la empresa, se llevaron a cabo actividades como “siembra un árbol” y jornadas de aseo alrededor del cultivo.

To develop the internship in the CI company. Cultivos Sayonara S.A.S. It was wanted to carry out a Comprehensive Solid Waste Management Plan, in which nine phases were established; The first of them, the diagnostic phase, where, through data collection, execution of checklists and interviews, the initial conditions of the company were determined in terms of the management, use and final disposal of the solid waste generated in each one of the company's production stages. Likewise, the characterization of the waste generated was carried out, taking into account the ordinary waste that has to do with everything that is produced in the kitchens and dining rooms of the company, the cardboard taking into account the boxes where the waste is distributed. export flowers, plastic taking into account the hood and gloves used by the workers and lastly, the metals concerning what has already deteriorated due to its use. Once the information has been collected, the design and documentation of the Comprehensive Solid Waste Management Plan is carried out, there, the minimization and prevention strategies are established (talks and training), the action plans are proposed and finally the group is formed of environmental management, which is directed by the heads of the area, engineers and administrative personnel of the crop, whose main function will be to ensure compliance with the provisions of the plan and current environmental regulations. Additionally, in order to involve and promote the importance of preserving and caring for the environment to the company's staff, activities such as “plant a tree” and cleaning days around the crop were carried out.