Opportunities for cocoa industry in Tumaco, Nariño, Colombia

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.authorMontoya-Restrepo, Iván Alonso
dc.contributor.authorMontoya-Restrepo, Luz Alexandra
dc.contributor.authorLowy-Ceron, Petter David
dc.date2015-06-01
dc.descriptionFrom some previous diagnostic analysis of the cocoa´s value chain “Theobroma cacao”, made at national and regional level, the document considers the results of a participatory workshop in which a production and commercialization diagnosis of the cocoa products production, and also the main difficulties and challenges facing producers in a region heavily affected by social problems and a lot of potential in its production. Key findings include the need to strengthen the infrastructure (especially transport and quality of public services), by supporting the consolidation of a cacao´s origin denomination and specified requirements, by strengthen the culture associated with cocoa and keep afroculture and also by accompanying associative entrepreneurship in the region.en-US
dc.descriptionA partir del análisis de diagnósticos anteriores de la cadena del cacao Theobroma cacao, a niveles nacional y regional, se analizan los resultados de un taller participativo en el cual se realizó un diagnóstico de la producción y comercialización de productos derivados del cacao, así como las principales dificultades y retos que tienen los productores en una región muy afectada por problemas sociales y con mucho potencial en su producción. Entre las principales conclusiones se encuentran la necesidad de fortalecer la infraestructura (en especial de transporte y calidad de servicios públicos), apoyar la consolidación de un cacao con denominación de origen y de características establecidas, fortalecer la cultura cacaotera asociada a la afro cultura y realizar un acompañamiento a la actividad empresarial asociativa de la región.es-ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifierhttps://revistas.unilibre.edu.co/index.php/entramado/article/view/1196
dc.identifier10.18041/entramado.2015v11n1.21107
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10901/12877
dc.languagespa
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Librees-ES
dc.relationhttps://revistas.unilibre.edu.co/index.php/entramado/article/view/1196/926
dc.relation/*ref*/AGENCIA DE NOTICIAS, UN. Fortalecer la Cadena de Cacao en Tumaco. (http://www.agenciadenoticias.unal.edu.co/ndetalle/article/ buscan-fortalecer-la-cadena-del-cacao-en-tumaco.html): Octubre 25 de 2012, Universidad Nacional de Colombia, Consultado el 5 de Julio de 2013, 2012.
dc.relation/*ref*/ALCALDÍA DE TUMACO. «RENDICIÓN DE CUENTAS.» Dispo- nible En http://www.tumaco-narino.gov.co/Informes_Ciudadania.sht- ml?apc=ocxx-1-&x=1369072, 2013.
dc.relation/*ref*/CAICEDO SOLIZ, Rubén. Plan de Acción Sector Cacao, Nariño. Tu- maco: Secretaria Técnica Cadena Productiva Cadena Nariño, 2012.
dc.relation/*ref*/CASTELLANOS, Oscar, et al. Agenda prospectiva de investigación y desarrollo tecnológico de Cacao- Chocolate en Colombia. Bogotá : Ministerio de agricultura y desarrollo rural, Universidad Nacional de Colombia, 2007.
dc.relation/*ref*/DANE. Documento Metodológico de cacao. http://www.dane.gov.co/ files/investigaciones/agropecuario/ena/doc_met_cacao.pdf, 2004.
dc.relation/*ref*/DEL RINCÓN, D., ARNAL, J., LATORRE, A. Y SANS, A. Técnicas de investigación en ciencias sociales. Concepto y características de la observación participante. Disponible En http://observacio.wordpress. com/2012/04/09/tecnicas-de-investigacion-en-ciencias-sociales-con- cepto-y-caracteristicas-de-la-observacion-participante-del-rin- con-d-arnal-j-latorre-a-y-sans-a-1995/, 1995.
dc.relation/*ref*/EL ESPECTADOR. Colombia quiere Cacao. http://www.elespectador. com/impreso/negocios/articulo-298549-colombia-quiere-cacao.: Bo- gotá , 2011.
dc.relation/*ref*/ERAZO, D., & PUERTA, R. A. « El diagnóstico participativo: herramien- ta y base para la experimentación con productores. .» REVISTA CEI- BA, 31(2), , 2014: 86-89.
dc.relation/*ref*/FEDECACAO. ICCO prevé mayor déficit mundial de cacao. Martes, 18 Junio 2013 08:35: Disponible En http://www.fedecacao.com.co/ site/index.php/1nov-novedades/919-art-tit-2013-06-18-s01, CON- SULTADO 6 de Julio de 2013, 2013.
dc.relation/*ref*/FEDECACAO. Programas de Investigación. http://www.fedecacao. com.co/site/index.php/1pro-programas, Consultado el 5 de Julio de 2013, 2013.
dc.relation/*ref*/GEILFUS, F. 80 herramientas para el desarrollo rural participativo. Diagnóstico, planificación, monitoreo y evaluación: diagnóstico parti- cipativo. Manejo de recursos naturales . San José, Costa Rica: 8va ed. Ed. IICA, 217 p. ISBN 13: 99923-7727-5, 2009,.
dc.relation/*ref*/GÓMEZ, A., MOLINA, G. S., & MARDOMINGO, M. T. Contribuyendo a la transformación social a través de la metodología comunicativa de investigación. En: Qualitative Research in Education, 2012, vol. 1 no. 1, p. 36-57.
dc.relation/*ref*/GOBERNACIÓN DE NARIÑO. Plan Regional de Competitividad de Nariño, 2010 a 2032. Pasto: Disponible En http://narino.gov.co/index. php/narino-productivo-y-competitivo, 2010.
dc.relation/*ref*/HERRERA, Beatriz Sánchez; MONTOYA, Iván Alonso and MONTO- YA, Luz Alexandra. Aplicación del enfoque integrado de prospectiva y estrategia para el mejoramiento al proceso de selección docente de la Universidad Nacional de Colombia. En: Innovar, 2013, vol. 23, no. 48, p. 43-54.
dc.relation/*ref*/INTERNATIONAL COCOA ORGANIZATION. ICCO - Production of Cocoa Beans. Disponible En http://www.icco.org/statistics/pro- duction-and-grindings/production.html Consultado Julio 7 de 2013 , 2013.
dc.relation/*ref*/LEWIN, K. La teoría del campo en la ciencia social. Buenos Aires : Paidós, 1978.
dc.relation/*ref*/MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL. Corpo- ración Colombia. Boletín Cacao. SIPSA, Julio -2011. vol. 10, no. 7.
dc.relation/*ref*/MINISTERIO DE AGRICULTURA. Cadena de Cacao. Bogotá: http:// www.minagricultura.gov.co/08cifras/08_Misi_Cadenas.aspx, 2014.
dc.relation/*ref*/MUNICIPIO DE TUMACO. NUESTRO MUNICIPIO . Disponible En http://www. tumaco-narino.gov.co/informacion_general. shtml, 2013.
dc.relation/*ref*/MUNICIPIO DE TUMACO, Nariño. Municipio de Tumaco, Nariño. Disponible En http://www.tumaco-narino.gov.co/nuestromunicipio. shtml?apc=mfxx-1-&m=f, 2014.
dc.relation/*ref*/ONU, ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA. El estudio de línea de base en un Diagnóstico Parti- cipativo de Comunicación Rural. Roma, 2008.
dc.relation/*ref*/OPORTO, Mario. El diagnóstico participativo . Disponible En https:// docs.google.com/document/d/1_RuvIzlHQs4fT5JTmRzC9emfUc0P- 3jwLFK9Ui1l7IYo/edit?hl=es, 2009.
dc.relation/*ref*/PNUD. Tumaco, reclama atención. Disponible En http://www.pnud. org.co/sitio.shtml?x=53528#.UYQ9E1etqt4: Consultado, Julio 5 de 2013 , 2012.
dc.relation/*ref*/PROEXPORT. Cacao colombiano fino y de aroma. Bogotá: Proexport, 2012.
dc.relation/*ref*/RODRÍGUEZ, M., LÓPEZ, H., & LÓPEZ, M. Diagnóstico y planifica- ción participativa para el manejo de la cuenca de Waspuk en comu- nidades mískitus de cuenca Liaubra. Disponible En http://biblioteca. catie.ac.cr:5050/repositorioforestal/handle/123456789/6511, 2013.
dc.relation/*ref*/SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO. Cadena pro- ductiva del cacao: diagnóstico de libre competencia. Bogotá: Superin- tendencia de Industria y Comercio , 2011.
dc.relation.ispartofjournalRevistas - Ciencias Sociales y Humanasspa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.sourceEntramado; Vol 11 No 1 (2015): Entramado; 48-59en-US
dc.sourceEntramado; Vol. 11 Núm. 1 (2015): Entramado; 48-59es-ES
dc.sourceEntramado; v. 11 n. 1 (2015): Entramado; 48-59pt-BR
dc.source2539-0279
dc.source1900-3803
dc.subjectCacaospa
dc.subjectProducciónspa
dc.subjectProducción agroindustrialspa
dc.subject.proposalCacaoes-ES
dc.subject.proposalcocoa culturees-ES
dc.subject.proposalagro-industrial productiones-ES
dc.titleOpportunities for cocoa industry in Tumaco, Nariño, Colombiaen-US
dc.titleOportunidades para la actividad cacaotera en el municipio de Tumaco, Nariño, Colombiaes-ES
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85

Archivos

Colecciones

Entramado