Estrategias para el mejoramiento de la productividad y competitividad de la panadería la 17 de la ciudad de Cúcuta
| dc.contributor.advisor | Romero Arcos, Yebrail Alexis | |
| dc.contributor.author | Leal Escalante, German Alberto | |
| dc.contributor.author | Galvis Barranco, Joan Camilo | |
| dc.coverage.spatial | Cúcuta | spa |
| dc.creator.email | germanaleale@gmail.com | spa |
| dc.creator.email | joanc.galvisb@gmail.com | spa |
| dc.date.accessioned | 2024-04-09T00:02:57Z | |
| dc.date.available | 2024-04-09T00:02:57Z | |
| dc.date.created | 2024-03-21 | |
| dc.description.abstract | Esta investigación estudia los desafíos que enfrenta la Panadería La 17 en un entorno de mercado dinámico y competitivo, donde se destacan tanto las fortalezas internas como las amenazas externas. A través de un análisis exhaustivo, se identifican las áreas clave que impactan en su posición competitiva, abordando factores como la calidad de los productos, la eficiencia operativa, la innovación y la presencia en línea, entre otros. Se proponen estrategias que abarcan desde aprovechar las fortalezas internas y las oportunidades del mercado hasta abordar las debilidades internas y protegerse de las amenazas externas. El objetivo es cambiar el rumbo de la panadería y mejorar su competitividad a largo plazo mediante la propuesta de estrategias. | spa |
| dc.description.abstractenglish | This research examines the challenges faced by Panaderia la 17 in a dynamic and competitive market environment, where both internal strengths and external threats are highlighted. Through comprehensive analysis, key areas impacting its competitive position are identified, addressing factors such as product quality, operational efficiency, innovation, and online presence, among others. Strategies are proposed ranging from leveraging internal strengths and market opportunities to addressing internal weaknesses and protecting against external threats. The aim is to shift the course of the bakery and enhance its long-term competitiveness through the proposed strategies. | spa |
| dc.description.sponsorship | Universidad Libre Seccional Cucuta --- Ingeniería, Arquitectura, Urbanismo y Afines --- Ingenieria Industrial | spa |
| dc.format | spa | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10901/28873 | |
| dc.relation.references | Ballesteros, H., Verde, J., Costabel, M., Sangiovanni, R., Dutra, I., Rundie, D., Cavaleri, F., & Bazán, L. (2015). Análisis FODA: Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas. Revista Uruguaya De Enfermería, 5(2). Recuperado a partir de http://rue.fenf.edu.uy/index.php/rue/article/view/85 | spa |
| dc.relation.references | Barney, J. (1991). Firm Resources and Sustained Competitive Advantage. Journal of Management, 17(1), 99–120. https://doi.org/10.1177/014920639101700108 | spa |
| dc.relation.references | Barney, J. B., & Hesterly, W. S. (2019). Strategic management and competitive advantage: concepts and cases. Pearson. Recuperado de: http://students.aiu.edu/submissions/profiles/resources/onlineBook/j4N9K5_Strategic%20Management%20and%20Competitive%20Advantage%20Concepts%20and%20Cases%20-%20William%20Hesterly.pdf | spa |
| dc.relation.references | Brume, M. (2017). Gestión estratégica como herramienta para promover la competitividad de las empresas del sector logístico del departamento del Atlántico, Colombia. Revista Espacios, 38 (51). Recuperado de: https://www.revistaespacios.com/a17v38n51/a17v38n51p20.pdf | spa |
| dc.relation.references | Cedeño, C. F. (2010). Lineamientos para la administración y gestión de la cadena de valor, propuesta estratégica de mercadeo e implementación de una nueva planeación estratégica para el mejoramiento en la competitividad y productividad de la empresa Quimia Ltda (trabajo de grado). Colombia: Pontificia Universidad Javeriana. Recuperado de: http://hdl.handle.net/10554/7392. | spa |
| dc.relation.references | Chiavenato, I. (2017). Planeación estratégica: fundamentos y aplicaciones. McGraw-Hill. Recuperado de: https://www-ebooks7-24-com.sibulgem.unilibre.edu.co/?il=5345 | spa |
| dc.relation.references | Congreso de la República de Colombia. (1988). Ley 81 de 1988 [Versión legislativa]. | spa |
| dc.relation.references | Congreso de la República de Colombia. (2008). Ley 1258 de 2008 [Versión legislativa]. | spa |
| dc.relation.references | Congreso de la República de Colombia. (2011). Ley 1480 de 2011 [Versión legislativa]. | spa |
| dc.relation.references | David, F.R. (2008) Conceptos de Administración Estratégica. Decimoprimera edición. Naucalpan de Juárez, México: Pearson - Educación. https://web.archive.org/web/20211207195355/https://corladancash.com/wp-content/uploads/2018/11/Direccion-estrategica_-Segunda-Luis-Carlos-Palacios-Acero.pdf | spa |
| dc.relation.references | Fonseca Sanchez, L. F. (2016). Diseño de plan estratégico para la empresa Cabinets Decor con énfasis en la comunicación integral (trabajo de grado). Colombia: Pontificia Universidad Javeriana. Recuperado de: http://hdl.handle.net/10554/20929 | spa |
| dc.relation.references | Hitt, M. A., Ireland, R. D., & Hoskisson, R. E. (2020). Strategic management: concepts and cases: competitiveness and globalization. Boston, MA: Cengage Learning. Recuperado de: https://bawar.net/data0/books/5ea6b715e53cf/pdf/strategic.pdf | spa |
| dc.relation.references | Jiménez Torres, J. P. (2020). Diseño del plan estratégico y estructura contable para panadería y pastelería Astropan (trabajo de grado). Colombia: Universidad de la SALLE. Recuperado de: https://ciencia.lasalle.edu.co/contaduria_publica/1288 | spa |
| dc.relation.references | Jurevicius, O. (2022). PEST & PESTEL Analysis. Strategic Management Insight. Recuperado de: https://strategicmanagementinsight.com/tools/pest-pestel-analysis/ | spa |
| dc.relation.references | Kotler, P., Armstrong, G., Harris, L., & Pike, W. (2021). Principios de Marketing. Pearson. Recuperado de: https://frrq.cvg.utn.edu.ar/pluginfile.php/14584/mod_resource/content/1/Fundamentos%20del%20Marketing-Kotler.pdf | spa |
| dc.relation.references | Mintzberg, H. (1994). The fall and rise of strategic planning. Harvard business review, 72(1), 107-114. Recuperado de: https://www.theisrm.org/public-library/Mintzberg%20(1994)%20Fall%20and%20Rise%20of%20Strategic%20Planning.pdf | spa |
| dc.relation.references | Morales, D. & Franco L. (2021). Planeación y direccionamiento estratégico aplicado a la Panadería Juan Ruth (trabajo de grado). Colombia: Corporación Universitaria Minuto de Dios. Recuperado de: https://hdl.handle.net/10656/13693 | spa |
| dc.relation.references | Palacios Acero, L. C. (2016). Dirección Estratégica. (2da edición). Bogotá, Colombia: Ecoe Ediciones. Recuperado de: https://www.ecoeediciones.com/wp-content/uploads/2016/12/Direcci%C3%B3n-estrat%C3%A9gica-2da-Edici%C3%B3n-1.pdf | spa |
| dc.relation.references | Piscoya Pupuche, R. (2021). Plan estratégico para optimizar la competitividad de la pastelería panadería “Santa Mercedes” – Chiclayo (trabajo de grado). Perú: Universidad Señor de Sipán. Recuperado de: https://hdl.handle.net/20.500.12802/8947 | spa |
| dc.relation.references | Porter, M. (1979). How Competitive Forces Shape Strategy. Harvard Business Review, 57(2), 137 - 145. Recuperado de https://asiakas.kotisivukone.com/files/laatuoptimi2013.kotisivukone.com/tiedostot/porter_5competitive_forces.pdf | spa |
| dc.relation.references | Porter, M. (1985). Competitive Advantage: creating and sustaining superior performance. Free Press, New York. Recuperado de: http://resource.1st.ir/PortalImageDb/ScientificContent/182225f9-188a-4f24-ad2a-05b1d8944668/Competitive%20Advantage.pdf | spa |
| dc.relation.references | Porter, M. E. (1990). The competitive advantage of nations. Harvard business review, 68(2), 73-93. Recuperado de: https://economie.ens.psl.eu/IMG/pdf/porter_1990_-_the_competitive_advantage_of_nations.pdf | spa |
| dc.relation.references | Presidencia de la República de Colombia. (1997). Decreto 3075 de 1997 [Versión legislativa]. | spa |
| dc.relation.references | Presidencia de la República de Colombia. (2015). Decreto 1072 de 2015 [Versión legislativa]. | spa |
| dc.relation.references | Quintero, J., & Sánchez, J. (2006). La cadena de valor: Una herramienta del pensamiento estratégico. Telos, 8(3), 377-389. Recuperado de: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=99318788001 | spa |
| dc.relation.references | Samaniego, R. Valdiviezo, M., González, J., Encalada, J., Enderica, O. (2022) Planificación estratégica para la educación superior. Editorial Grupo Compás. Recuperado de: http://142.93.18.15:8080/jspui/handle/123456789/873 | spa |
| dc.relation.references | Thompson, A. A., Gamble, J. E., Janes, A., Peteraf, M. A., Sutton, C., Strickland, A.(2018). Administración estratégica: teoría y casos. McGraw-Hill. Recuperado de: https://www-ebooks7-24-com.sibulgem.unilibre.edu.co/?il=6250 | spa |
| dc.relation.references | Velásquez, K. X. (2018). Propuesta de planeación estratégica para una empresa del sector de comercio al por menor y al por mayor de libros, textos escolares y cuadernos. Caso de estudio: Alternativa pedagógica Col S.A.S (trabajo de grado). Colombia: Pontificia Universidad Javeriana. Recuperado de: http://hdl.handle.net/10554/36830 | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.license | Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia | spa |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ | spa |
| dc.subject | Análisis interno | spa |
| dc.subject | Análisis externo | spa |
| dc.subject | Posición competitiva | spa |
| dc.subject | Planeación estrategica | spa |
| dc.subject | Cadena de valor | spa |
| dc.subject.lemb | Competitividad | spa |
| dc.subject.subjectenglish | Internal analysis | spa |
| dc.subject.subjectenglish | External analysis | spa |
| dc.subject.subjectenglish | Competitive position | spa |
| dc.subject.subjectenglish | Strategic planning | spa |
| dc.subject.subjectenglish | Value chain | spa |
| dc.title | Estrategias para el mejoramiento de la productividad y competitividad de la panadería la 17 de la ciudad de Cúcuta | spa |
| dc.title.alternative | Strategies for improving the productivity and competitiveness of Panaderia la 17 in the city of Cúcuta. | spa |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.hasversion | info:eu-repo/semantics/acceptedVersion | spa |
| dc.type.local | Tesis de Pregrado | spa |
Archivos
Bloque original
1 - 5 de 6
Cargando...
- Nombre:
- TESIS FINAL JOAN GERMAN.pdf
- Tamaño:
- 1.25 MB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
Cargando...
- Nombre:
- FORMATO INSTITUCIONAL RESUMEN - TRABAJO DE GRADO.pdf
- Tamaño:
- 210.73 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
Cargando...
- Nombre:
- Acta sustentación.pdf
- Tamaño:
- 407.55 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
Cargando...
- Nombre:
- Formato de Publicación.pdf
- Tamaño:
- 673.74 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
Cargando...
- Nombre:
- Resolucion german.pdf
- Tamaño:
- 325.84 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
Bloque de licencias
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- license.txt
- Tamaño:
- 1.71 KB
- Formato:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Descripción: