Diseño e implementación de un Modelo de Costos ABC y su incidencia en los niveles de rentabilidad caso: Empresa Avícola La Esther

Abstract

El objeto del presente trabajo es diseñar e implementar un modelo de costos ABC y determinar su incidencia en los niveles de rentabilidad para empresas del sector avícola en el Valle del Cauca, facilitando de esta manera el desarrollo de estas entidades en los campos financieros, económicos y administrativos. Se decidió tomar como punto de partida cinco empresas vallecaucanas: Granja Santa Anita Nápoles (Cali), Centro Avícola Ltda. (Tuluá), Pollos Bimbeto (Buga), Almacén Agropecuario El Pollo Gigante (Cali) y Avícola La Ester (Cali), estas cinco empresas se toman como referencia ya que son las que generan mejores cantidades de producción de pollo y huevo en el Valle del Cauca; estas empresas aún no poseen un sistema de costos actualizado sino un sistema de costeo tradicional, el cual utilizan muy pocos criterios para asignar costos indirectos de fabricación a los centros de costos por ejemplo, y se suma a ello el que no es revisado con frecuencia. Se toma como referencia la Avícola la Ester (Cali), ya que es una empresa que consta de todas las características que se tiene para esta investigación, a su fácil acceso a la información y a la disposición de su propietarios, gerente y departamento administrativo a realizar el cambio en su área de costos. De esta manera se empieza indagando la parte principal del funcionamiento de la misma, presentando a las directivas inquietudes que fueron acogidas favorablemente logrando así ir en el transcurso del desarrollo de este trabajo adecuando su contabilidad, de tal forma que se dieran cambios importantes en el funcionamiento de la misma, mejorando la información generada. En el presente trabajo se detalla los pasos para implantar un sistema de costos