Estudio de factibilidad para la comercialización de carne de cerdo en el municipio de Pamplona

Abstract

El estudio se enmarcó en una evaluación económica y financiera de los aspectos básicos, para el montaje de una planta de beneficio a pequeña escala para la comercialización de carne de cerdo en el municipio de Pamplona, tomando como referencia los lineamientos metodológicos de urbina, bacca evaluación de proyectos séptima edición (2013). Para el ejercicio se proyectó un alcance temporal de cinco años, realizando los cálculos correspondientes en cuanto a la inversión inicial que deriva dicho montaje, la materia prima, herramientas y maquinaria de operación, así como los gastos legales de acuerdo a los requisitos normativos vigentes que regulan la actividad y el recurso humano entre otros gastos generales necesarios para su implementación. Por tanto, teniendo en cuenta la dinámica del mercado en cuanto a la oferta y demanda actual del producto en el municipio y los requerimientos de los entes competentes, como el ica1 e invima2 en el marco regulatorio colombiano de dicha actividad, de acuerdo al decreto 1500 de 2007, el decreto 2270 de 2012, la resolución 240 de 2013, así como el cumplimiento de la normatividad ambiental vigente, garantizando la condiciones sanitarias y de inocuidad, se determina desde un análisis de sensibilidad, la factibilidad del proyecto, en función de las variables fundamentales frente a la decisión de la inversión, obteniendo un valor presente neto vpn superior a cero, con una tasa interna de retorno del 20%, frente a la inversión estimada, lo cual indica que el proyecto es factible, representando una gran oportunidad de negocio.

The study was framed in an economic and financial evaluation of the basic aspects, for the assembly of a small-scale profit plant for the marketing of pork in the municipality of Pamplona, taking as a reference the methodological guidelines of urbina, bacca evaluation of projects seventh edition (2013). for the year, a time scale of five years was projected, making the corresponding calculations regarding the initial investment derived from the assembly, the raw material, tools and operating machinery, as well as the legal expenses according to the regulatory requirements in force that regulate activity and human resources among other general expenses necessary for its implementation. Therefore, taking into account the dynamics of the market in terms of the current supply and demand of the product in the municipality and the requirements of the competent entities, such as the ica and invima in the colombian regulatory framework of said activity, in accordance with decree 1500 of 2007, decree 2270 of 2012, resolution 240 of 2013, as well as compliance with current environmental regulations, guaranteeing sanitary and safety conditions, is determined from a sensitivity analysis, the feasibility of the project, based on the fundamental variables against the decision of the investment, obtaining a net present value vpn greater than zero, with an internal rate of return of 20%, against the estimated investment