Investigación de mercado para el proyecto de emprendimiento de la panadería y pastelería en la Universidad Libre sede Centro seccional Barranquilla

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorSantiago Ramírez, Vera Judith
dc.contributor.authorBarraza Pereira, Carolina Esther
dc.coverage.spatialBarranquillaspa
dc.creator.emailcarolinae-barrazap@unilibre.edu.cospa
dc.date.accessioned2024-02-09T16:05:19Z
dc.date.available2024-02-09T16:05:19Z
dc.date.created2022
dc.description.abstractEl presente proyecto desarrolla una investigación de mercados, que tiene como objetivo principal, estudiar la viabilidad de poner en funcionamiento una panadería dentro de la Universidad Libre Seccional Barranquilla – Sede centro. Para esto, se realizó un diseño transversal, ya que, se tomó información de la muestra (01) sola vez, la cual, consta de 137 estudiantes que pertenecen a los programas: Ingeniería Industrial – Sistemas, Administración de negocios internacionales y contaduría pública. La herramienta de recolección de datos aplicada fue una encuesta que consta de (20) preguntas, la cual, se realizó por medio de un cuestionario web debido a las normas de bioseguridad, dada la situación presentada por el virus COVID-19. Los resultados obtenidos, permitieron caracterizar al consumidor, llegando a conocer sus preferencias respecto a la compra y consumo de los productos que podría llegar a ofrecer el emprendimiento en mención, adicional al presupuesto que estarían dispuestos a pagar. Para finalizar, se determinaron unos factores importantes, que jugaron un papel fundamental para el desarrollo de la proyección de la demanda y con base a ellos, se realizó una serie de recomendaciones que impulsarían positivamente la aceptación y percepción de los consumidores al momento de ejecutar el proyecto dentro de la Universidad Libre.spa
dc.description.sponsorshipUniversidad Libre Seccional Barranquilla -- Facultad de Ingeniería -- Programa de Ingeniería Industrialspa
dc.formatPDFspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10901/28397
dc.relation.referencesALIAGA, Patricia; OCAMPO, Jorge. Plan de negocio para la creación de una panadería en sector manquimavida, comuna de Chiguayante. Tesis de pregrado, mención en ingeniería comercial. Universidad de Bío Bío. Facultad de ciencias empresariales,2016. 14,17,213, 214 p.spa
dc.relation.referencesPEREZ Juliana; SANCHEZ Karen. Plan de mercadeo para la panadería y pastelería El Poblado. Tesis de pregrado, mención en Mercadeo y negocios internacionales. Universidad Autónoma de Occidente. Facultad de ciencias economías y administrativas.,2008. 14,53 pspa
dc.relation.referencesGUTIERREZ Juliana; TABARES Angela. investigación de mercados para introducir un nuevo producto cosmético: bronceador a base de aceite de chontaduro para mujeres de los 15 a los 25 años pertenecientes a los niveles socioeconomicos 3, 4, 5 y 6. Tesis de pregrado, mención en mercadeo y negocios internacionales. Universidad Autónoma de Occidente. Facultad de ciencias económicas y administrativas,2012.13,14,75,82 pspa
dc.relation.referencesMENDOZA, Jairo; VELIZ Mercedes. Impacto que genera la investigación de mercados en la toma de decisiones por la gerencia. Revista ECA Sinergia. Ecuador: Universidad Técnica de Manabí, Junio-Diciembre, 2018, Vol. 9 Nº2, p. 68-79. ISSN 2528-7869spa
dc.relation.referencesKOTLER, Philip. y ARMSTRONG Gary. Fundamentos de marketing. 8ª ed. Mexico: Pearson Educación,2008. 102 p. ISBN: 978-970-26-1186-8spa
dc.relation.referencesPRIETO, Jorge. Investigación de mercados. 1ª ed. Bogotá: Ecoe Ediciones, 2009. 61- 111 p. ISBN: 978-958-648-620-0spa
dc.relation.referencesKOTLER, Pihilip y KELLER Kevin. Dirección de marketing. 14 ed. Mexico: Pearson Educación, 2012. p. 10. ISBN: 978-607-32-1245-8spa
dc.relation.referencesMONFERRER, Diego. Fundamentos de marketing. 1ª ed. 2013. p.57. ISBN: 978-84- 695-7093-7spa
dc.relation.referencesKOTLER, Philip. y ARMSTRONG Gary. Fundamentos de marketing. 11 ed. Mexico: Pearson Educación,2013. 52, 53 p. ISBN: 978-607-32-1722-4spa
dc.relation.referencesARÉVALO, N. M. (22 de noviembre de 2021). ¿Pan a $400? Factores que están detrás del aumento en los precios de este producto. LA REPUBLICA. Obtenido de https://www.larepublica.co/empresas/pan-a-400-los-factores-que-estan-detras-delaumento-en-los-precios-del-producto-3264860spa
dc.relation.referencesBANCO DE LA REPUBLICA DE COLOMBIA. Disponible en: https://www.banrep.gov.co/es/cuales-son-las-proyecciones-economicas-del-equipotecnico-del-bancospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subjectMarketingspa
dc.subjectInvestigación de mercadosspa
dc.subjectMuestraspa
dc.subjectDemandaspa
dc.subject.lembConsumidores - actitudesspa
dc.subject.lembMercadeo - Investigacionesspa
dc.subject.lembAnálisis de mercadeospa
dc.subject.lembIndustrias alimenticias - Comerciospa
dc.titleInvestigación de mercado para el proyecto de emprendimiento de la panadería y pastelería en la Universidad Libre sede Centro seccional Barranquillaspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.localTesis de Pregradospa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
BARRAZA.pdf
Tamaño:
2.1 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
FORMULARIO AUTORIZACIÓN.pdf
Tamaño:
806.48 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Ingeniería Industrial