Formulación De Una Estrategia Para La Mejora Del Desempeño Ambiental De La Embotelladora BCGR SAS, Chía - Cundinamarca

Abstract

Este trabajo aporta un estudio de aplicación de estrategias de Producción más Limpia, específicamente para una embotelladora de bebidas refrescantes, que principalmente ofrecen el servicio de maquila yademás tienen como producto propio una bebida a base de aloe vera, que es embotellada en otra ciudad pero que se espera fabricar en la actual embotelladora en la ciudad de Chía-Cundinamarca, cuando las adecuaciones pertinentes estén listas. Esta embotelladora no lleva más de dos años de funcionamiento, por lo cual se puede decir que es relativamente nueva, y se encuentra en un mercado en el cual existe alta competencia, de empresas con más recorrido e infraestructura, necesitando herramientas para aumentar su competitividad en la industria; es por esta razón, que mejorar el desempeño de esta empresa, se convierte en un punto clave, y mediante las estrategias aportadas, la empresa pueda mejorar su desempeño obteniendo beneficios económicos y operativos, además que de formasimultánea se mitiguenlos impactos que pueda causar en el ambiente. Dentro del desarrollo industrial de un país, las pequeñas y medianas empresas abarcan gran parte de la producción, el hecho de la existencia de una actividad productiva, implica un impacto al ambiente, originando una problemática. Si sumado a lo anterior se involucra la idea de producir más para generar mayores ganancias económicas, dejando de lado un correcto manejo ambiental en la actividad productiva, se forman los grandes problemas ambientales que afectarán el equilibrio ecológico a corto y largo plazo. Por lo tanto es de vital importancia desarrollar planes, estrategias, leyes, o cualquier otra acción que encamine a la productividad en pequeñas y grandes escalashacia un desarrollo sostenible, para obtener ese equilibrio entre sociedad, ambiente y economía. La Producción Más Limpia nace como una forma de encontrar el equilibrio mencionado, partiendo de la prevención de la contaminación como base para las estrategias, y no en el tratamiento al final de los procesos. En este proyecto, se estudiará la actividad de la empresa, todas sus generalidades, procesos, comportamientos, entorno, entre otros factores, para luego formular estrategias que mejoren y optimicen sus procesos, obteniendo un mejor desempeño económico y ambiental. El desarrollo de este trabajo está complementado con otros estudios hechos al respecto, que manejandoconceptos similares,obtuvieron resultados exitosos en las organizaciones, los cuales junto a los resultados obtenidos en este trabajo,pueden servir para futuros estudios, extrayendo las experiencias tratadas allí, para contribuir a la aplicación de estrategias que dirijan a las organizacionesal desarrollo sostenible.