DOCUMENTACION DE LA CATEGORIZACION POR ESTRELLAS DEL HOTEL ARIZONA SUITES BASADO EN LA NORMA TECNICA SECTORIAL NTSH 006

Abstract

La globalización de los mercados ha hecho que los clientes sean más exigentes, más conocedores y más complejos, y que sepan cómo escoger entre un creciente número de oferentes mucho más especializados. Este hecho, que es definitivo, lleva hoy al sector hotelero a enfrentarse a las nuevas condiciones de un mercado, en el cual lo único indudable es que la competitividad determinará la supervivencia, por esta razón la implementación eficaz de la norma del sector hotelero NTSH 006, trae a las empresas una serie de beneficios los cuales pueden marcar la diferencia con sus competidores.

La norma sectorial NTSH 006 tiene como objeto definir la clasificación de los establecimientos de alojamiento y hospedaje y las características de calidad en los servicios ofrecidos y de infraestructura, que deben cumplir los hoteles para obtener su certificado de categorización por estrellas. El objetivo de estas pasantias fue documentar las actividades del sistema de categorización por estrellas en el Hotel Arizona Suites basados en los requisitos de la norma sectorial NTSH 006. Para la realización del proceso de categorización por estrellas del hotel, fue necesario la realización de una serie de actividades conjuntas, dirigidas hacia la concientización de la gerencia y el personal en torno al proceso que se iba a dar comienzo. De acuerdo a las actividades desarrolladas dentro de la empresa se logró la documentación de los procesos que inciden en la categorización dentro de la organización, convirtiéndola en una empresa mucho más competitiva y conocedora de las necesidades de los clientes. El desarrollo de la pasantia fue una excelente oportunidad para aplicar los conocimientos adquiridos en el transcurso de la carrera de ingeniería industrial, suministrando bases solidas acerca del trabajo en una empresa, proporcionando conocimientos teórico- prácticos que logren servir y ayudar, para un desarrollo profesional futuro formando una persona mucho mas integra y competitiva.