Evaluación de un sistema de secado con energía solar para deshidratar los residuos orgánicos generados en el restaurante del bloque D de la Universidad Libre sede bosque popular

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorAgudelo Valencia, Rafael Nikola
dc.contributor.authorTorres Mendez, Maira Catherine
dc.contributor.authorVega Martinez, Daniela
dc.coverage.spatialBogotáspa
dc.date.accessioned2015-07-15T11:30:51Z
dc.date.accessioned2015-08-26T17:07:52Z
dc.date.available2015-07-15T11:30:51Z
dc.date.available2015-08-26T17:07:52Z
dc.date.created2015-06
dc.date.issued2015-07-15
dc.description.abstractEl crecimiento poblacional está directamente relacionado con la explotación de los recursos naturales y la cantidad de residuos generados en el planeta, en Colombia, donde la actividad económica principal es la agricultura (1), se originan grandes proporciones de residuos orgánicos, lo cual constituye una problemática socio-ambiental; socialmente se deteriora la salud de los seres humanos, se da la presencia de vectores y olores indeseables, afectación paisajística en otros. Ambientalmente se genera contaminación del agua, el suelo y el aire. El 21% (2) de los residuos que se generan dentro de la Universidad Libre sede Bosque Popular, son orgánicos, porcentaje que se incrementa constantemente debido al aumento de la comunidad estudiantil. Por lo anterior, se hace necesario, encontrar una alternativa de disposición final adecuada, con el objeto de dar un aprovechamiento de los residuos orgánicos generados, existen diferentes alternativas de aprovechamiento, como los sistemas de biometanización, compostaje, lombricultivo, entre otros, los cuales serían una respuesta positiva frente a la problemática expuesta.spa
dc.description.abstractPopulation growth is directly related to the exploitation of natural resources and the amount of waste generated in the planet, in Colombia, where the main economic activity is agriculture (1), large proportions of organic wastes originate, which is a social and environmental issues; social health of humans deteriorates, the presence vector and undesirable odors, in other landscape involvement occurs. Environmentally pollution of water, soil and air is generated. 21% (2) of the waste generated within the Free University Popular Forest headquarters they are organic, a percentage that is steadily increasing due to increasing student community. Therefore, it is necessary to find a suitable alternative to disposal, in order to provide a use of organic waste generated, different alternative uses, such as systems for biomethanation, composting, vermiculture, among others, which would be a positive response to the problem outlined.Eng
dc.formatPDF
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Librespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Librespa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10901/7945
dc.language.isospa
dc.relation.referencesGRECO A, Comercio exterior y actividad económica de Colombia en el siglo xx: exportaciones Totales y tradicionales, Bogotá D.C., Octubre, 2005.spa
dc.relation.referencesUNIVERSIDAD LIBRE. Sistema de Gestión Ambiental Académico - Administrativo Plan de Gestión Integral de Residuos Sólidos. Bogotá, D.C., 2010spa
dc.relation.referencesSUPERINTENDENCIA DE SERVICIOS PÚBLICOS DOMICILIARIOS. Situación de la disposición final de residuos sólidos en Colombia.Diagnostico 2011. Bogotá D.C., 2011.spa
dc.relation.referencesSECRETARÍA GENERAL DE LA ALCALDÍA MAYOR DE BOGOTÁ D.C. Proyecto de Acuerdo 284 de 2012. Por el cual se establece la actualización del Registro de generadores de residuos comida (lavazas) y se dispone la recolección, transporte y aprovechamiento de tales residuos en el área urbana del Distrito Capital. Bogotá D.C., 2012spa
dc.relation.referencesECURED. Secador Solar. Ventajas de los secadores solares Cuba 2012.p.2.spa
dc.relation.referencesINSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS Y CERTIFICACION. Guía para el aprovechamiento de residuos sólidos orgánicos no peligrosos. GTC 53-7. Primera actualización. Bogotá. ICONTEC. 2006.spa
dc.relation.referencesMONTIEL L., COLOMER F.J., DURÁN E., ROBLES F. Biosecado de residuos verdes en invernadero para la producción de combustibles alternos. En 4º Simposio Iberoamericano de Ingeniería de Residuos. México DF, 2011, p. 1-5.spa
dc.relation.referencesCHAVARRIA N., JALLOW A. Elaboración de un deshidratador solar para la conservación artesanal de alimentos obtenidos en las Huertas Familiares en las Instalaciones de la U.P.T.P. Universidad Politécnica Territorial de Paria. Carúpano, 2012, p. 5.spa
dc.relation.referencesJUTGLAR L., Energía solar. Energías alternativas y medio ambiente, Edi. CEAC2004: España, p 8-9.spa
dc.relation.referencesECURED. Secador Solar. Ventajas de los secadores solares Cuba 2012.p.2.spa
dc.relation.referencesPERALES T, Arquímedes y la llama de la energía solar térmica, México DF, 2011.spa
dc.relation.referencesECHEVERRIARZA, Guía de secado solar de alimentos, Montevideo, 2005.spa
dc.relation.referencesGARCÍA L, MEJÍA M, MEJÍA D, VALENCIA C, Diseño y construcción de un deshidratador solar de frutos tropicales, Bogotá, AVANCES Investigación en Ingeniería, 2012.spa
dc.relation.referencesVENKATA, INIYAN GOIC, A Review of Solar Drying Technologies, Chennai, 2012.spa
dc.relation.referencesMONTERO I, Modelado y Construcción de un Secadero Solar Híbrido para los Residuos Biomásicos, Badoz, 2005spa
dc.relation.referencesTCHOBANOGLOUS, G.,THEISEN H, VIGIL S, Gestión integral de residuos sólidos, McGraw-Hill, 1994spa
dc.relation.referencesMINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL, Construcción de criterios técnicos para el aprovechamiento y valorización de residuos sólidos orgánicos con alta tasa de biodegradación, plásticos, vidrio, papel y cartón, Bogotá D.C, 2008, p.6spa
dc.relation.referencesMINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL, DECRETO NÚMERO, Por el cual se modifica el Decreto 1713 de 2002 sobre disposición final de residuos sólidos y se dictan otras disposiciones, 2005, Bogotá D.C.spa
dc.relation.referencesMINISTERIO DE AMBIENTE, VIVIENDA Y DESARROLLO TERRITORIAL, Construcción de criterios técnicos para el aprovechamiento y valorización de residuos sólidos orgánicos con alta tasa de biodegradación, plásticos, vidrio, papel y cartón, Bogotá D.C, 2008, p.6spa
dc.relation.referencesEPSTEIN, ELIOT, Industrial Composting. Environmental Engineering and Facilities Management, CRC PressTaylor & Francis Group, 2011, p.1spa
dc.relation.referencesMARTINEZ, C. Lombricultura, Texcoco, Edo. de México, México. Disponible en: http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasaapt/Lombricultu ra.pdfspa
dc.relation.referencesJARAMILLO, G., HENAO, L., Aprovechamiento de Los Residuos Sólidos Orgánicos en Colombia. Monografía Especialista en Gestión Ambiental. Universidad de Antioquia. Facultad de Ingeniería. Posgrados de Ambiental Especialización en Gestión Ambiental. Medellín, 2008, p.44spa
dc.relation.referencesMARTÍN, F., RAMÍREZ, L. Recursos solares, Instituto de Estudios de la Energía, Madrid, 1997.spa
dc.relation.referencesDEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN VEGETAL Y TECNOLOGÍA AGRARIA, Climatología General, Albacete, 1990spa
dc.relation.referencesVELÁZQUEZ DE CASTRO F., Los CFCs: Impactos ambientales y alternativas, II Master de Gestión Medio Ambiental, Instituto de Investigaciones Ecológicas, Málaga 1996.spa
dc.relation.referencesGUTIÉRREZ T, Diplomado Internacional Acercamiento a criterios arquitectónicos ambientales para comunidades aisladas en áreas naturales protegidas de Chiapas. 25 Enero, 2003,. Memorias. Universidad Autónoma de Chiapas, p. 24spa
dc.relation.referencesMACIAS O, Energías alternas: ¿Luz natural? Revista Virtual Pro. (94), 2009, p. 1-2spa
dc.relation.referencesMUJUMDAR, A., Drying Technology in Agriculture and Food Sciences, Volume 19, Science Publishers, Enfield, USA, 200.Eng
dc.relation.referencesCAPUTO, A., SCACCHIA F., PELAGAGGE P., Disposal of by-products in olive oil industry: waste-to-energy solutions. Applied Thermal Engineering, Vol. 23, 2003, nº. 2, p. 197-214.Eng
dc.relation.referencesCASTELLS X., Sistemas de tratamiento térmico. Procesos a baja temperatura: secado: Tratamiento y valorización energética de residuos. Ediciones Díaz de Santos, 2012. p 689spa
dc.relation.referencesKNEULE, F., El secado., Urmo S.A. de Ediciones, Bilbao, 1982.spa
dc.relation.referencesBRETO, S., SERRANO, J.L., Muñoz, M., Manual de Secaderos. Universidad de Zaragoza, Zaragoza, 1998.spa
dc.relation.referencesFITO, P., GRAU, A., BARAT, J.M., ALBORS, A., Introducción al secado de alimentos por aire caliente, Editorial de la UPV, Valencia, 2000.spa
dc.relation.referencesNIJMEHA, M.N., RAGABA, A.S., EMEISHA, M.S., JUBRAN, B.A., Design and testing of solar dryers for processing food wastes. Applied Thermal Engineering, 1997, p. 1-2.Eng
dc.relation.referencesEKECHUKWU, O.V., NORTON, B., Review of solar-energy drying systems II: an overview of solar drying technology, Energy Conversion and Management, 1999, p. 615—655Eng
dc.relation.referencesUNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA -UNAD, Química de los alimentos, 2009. Disponible en: http://datateca.unad.edu.co/contenidos/301203/301203/leccin_7_actividad__a cuosa_aw.htmlspa
dc.relation.referencesMARTINEZ, N., Termodinámica y cinética de los sistemas alimentarios, Ed. Univ. Politéc. Valencia, Valencia, 2008.spa
dc.relation.referencesGINER, S.A., GELY M.C., Sorptional Parameters of Sunflower Seeds of Use in Drying and Storage Stability Studies. Biosystems Engineering, 2005, p. 217- 227.Eng
dc.relation.referencesBERMÚDEZ, V., Tecnología energética., Ed. Univ. Politéc. Valencia, 2000, p. 68spa
dc.relation.referencesBALLADIN, D.A., CHANG YEN, I., McGaw D.R., Headley., OSolar drying of west Indian ginger rhizome using a wire basket dryer. Renewable Energy, 1996, p. 409-418Eng
dc.relation.referencesTUNDE-AKINTUNDE, T.Y., AFOLABI, T.J., AKINTUNDE, B.O., , Influence of drying methods on drying of bell-pepper (Capsicum annuum), Journal of Food Engineering, 2005, p. 439-441.Eng
dc.relation.referencesKAVAK, E., BICER Y., CETINKAYA, F., Modelling of thin layer drying of parsley leaves in a convective dryer and under open sun, Journal of Food Engineering, 2005, p.27 a 30.Eng
dc.relation.referencesYARKE, E., Ventilación natural en edificios. Ed. Nobuko, Buenos Aires, Argentina. 2005. p 33.spa
dc.relation.referencesÁNGEL L. BARRERAS M, JUTGLAR L., Técnicas de Calefacción. Banyeras Marcombo, 2010.spa
dc.relation.referencesSING A, SINGH H., SINGH S, SAWHNEY L., Numerical Calculation of Psychrometric Properties on a Calculator. Building and Environment, 2002, p. 415-419.Eng
dc.relation.referencesCOVA W., MARINELLI H. Desecación de productos agrarios: Antecedentes teóricos bibliográficos. Disponible en el sitio web de la Universidad tecnológica Nacional: http://www.edutecne.unt.edu.ar/monografias/desecacion_productos_agrarios.p dfspa
dc.relation.referencesGIANCOLI, C., Física: principios con aplicaciones., Ed. Pearson educación, México, 2006, p 375.spa
dc.relation.referencesAUGUSTUS M.L, KUMAR, S., BJHATTACHARYA, S.C., A comprehensive procedure for performance evaluation of solar food dryers, Renewable and Sustainable Energy Reviews, 2002, p. 367—393.Eng
dc.relation.referencesEKECHUKWU O, NORTON B., Op. Cit., p. 615-655Eng
dc.relation.referencesEKECHUKWU V., NORTON B., Op. Cit., p. 522- 526spa
dc.relation.referencesPANGAVHANE R., SAWHNEY L., Review of research and development work on solar dryers for grape drying, Energy Conversion and Management, 2002, p. 45-61.Eng
dc.relation.referencesCurso Internacional: Fuentes Renovables De Energía Y Eficiencia Energética, (Octubre, 2009: República Argentina). Memorias. Universidad de Córdoba, 2009, p. 45spa
dc.relation.referencesINSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TECNICAS Y CERTIFICACION. Norma técnica Colombiana 5167. Productos para la industria agrícola. Productos orgánicos usados como abonos o fertilizantes y enmiendas o acondicionadores de suelo. NTC 5167. Segunda actualización. Bogotá. ICONTEC. 2011.spa
dc.relation.referencesAPHA; AWWA AND WPCF. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Eugene W. Rice. ediciones. Edi. 21. 2005Eng
dc.relation.referencesGUTIÉRREZ, H., VARA, R., Análisis y diseño de experimentos. México D.F. México, 2012. p 52-60.spa
dc.relation.referencesSANTOS T., El uso de abonos orgánicos en la producción agrícola. Serie de cuadernos de edafología 10. Chapingo, México, 1987.spa
dc.relation.referencesTRILLAS-GAY, M., AVILÉS, M., SUÁREZ, F., MORENO, J., Compost y control biológico de las enfermedades de las plantas III. Red Española De Compostaje. Ed. Paraninfo, 2014. p 45.spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectEnergía solarspa
dc.subjectResiduos orgánicosspa
dc.subjectIngeniería ambientalspa
dc.subject.lembENERGIA SOLARspa
dc.subject.lembSECADOspa
dc.subject.lembSOLIDOSspa
dc.subject.lembTESISspa
dc.subject.proposalResiduos solidosspa
dc.subject.proposalEnergía solarspa
dc.subject.proposalDecadores solaresspa
dc.subject.subjectenglishsolid wasteeng
dc.subject.subjectenglishsolar energyeng
dc.titleEvaluación de un sistema de secado con energía solar para deshidratar los residuos orgánicos generados en el restaurante del bloque D de la Universidad Libre sede bosque popularspa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.localTesis de Pregradospa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
EVALUACIÓN DE UN SISTEMA DE SECADO CON ENERGÍA SOLAR, PARA DESHIDRATAR LOS RESIDUOS ORGÁNICOS GE.pdf
Tamaño:
1.88 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descargar
Miniatura
Nombre:
Torres Maira y Vega Daniela.pdf
Tamaño:
374.84 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Plain Text
Descripción:
Descargar

Colecciones

Ingeniería Ambiental