Modelo de costos basado en actividades para el proceso de recolección, separación y evacuación de residuos sólidos en una planta de fabricación de derivados lácteos

Abstract

El proyecto tiene como finalidad proponer un modelo de costos basado en actividades que se pueda aplicar al proceso de recolección, selección, trituración y evacuación de los residuos sólidos que se generan en una planta de fabricación de derivados lácteos. Para asegurar la funcionalidad de dicho modelo se han de determinar las actividades relevantes mediante un seguimiento estricto durante un periodo determinado y con colaboración del personal involucrado, teniendo como base la aplicación de métodos, estudio de tiempos y movimientos. Con los resultados obtenidos en la aplicación de métodos, se diseña la estructura del flujo de costos mediante la relación de los costos, las actividades y los inductores adecuados y que se traduce en la planificación del modelo de acumulación de costos basado en actividades, el cual permitirá un control minucioso de los costos, el mejoramiento continuo del proceso y la asignación de los costos pertinentes a los productos.