Factibilidad para la creación de un restaurante ejecutivo en Dosquebradas : “Los Almuerzos De La Abuela”

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorMejia Jaramillo, Camilo
dc.contributor.authorHenao Rivera, Lizeth Vanessa
dc.contributor.authorLondoño Mejía, Wilson Andrés
dc.contributor.authorOcampo Marulanda, Paula Andrea
dc.coverage.spatialPereiraspa
dc.date.accessioned2021-11-12T20:45:23Z
dc.date.available2021-11-12T20:45:23Z
dc.date.created2019
dc.description.abstractEl proyecto se realizó durante el año 2016 – 2017, con el fin de ratificar la factibilidad de crear un restaurante ejecutivo en la zona industrial la Popa de la ciudad de Dosquebradas, donde se encuentra un significativo número de fábricas para las cuales la jornada laboral es completa, por lo tanto los trabajadores tienen la necesidad de buscar un lugar donde puedan adquirir alimentos saludables, balanceados y de buen sabor. “El estudio de factibilidad es un instrumento que sirve para orientar la toma de decisiones en la evaluación de un proyecto. Se formula con base en información que tiene la menor incertidumbre posible para medir las posibilidades de éxito o fracaso de un proyecto de inversión” 1 . Se realizó una investigación de mercado que determinó las características y preferencias de los clientes potenciales, además se realizaron estudios en lo técnico, lo administrativo, lo financiero y lo ambiental, determinando así la factibilidad del restaurante ejecutivo. Una vez realizados dichos estudios, se encontró que existe una oportunidad de mercado, hay disponibilidad de locales para la ubicación en la zona, se cuenta con el personal idóneo para el propósito de empresa, la normatividad laboral, comercial y ambiental, dan factibilidad del montaje que se referencia y finalmente, la inversión planteada de 20 millones, valor asequible aún con recursos propios cuya rentabilidad supera las expectativas de la tasa de oportunidad, hacen de este un proyecto, no solo factible desde sus estudios, sino además muy rentable y atractivo.spa
dc.description.abstractenglishThis project was made during 2016 and 2017, in order to ratify the feasibility of creating an executive restaurant, located in La Popa industrial zone in Dosquebradas city.In this area, there are several factories with long and continuous workdays. Therefore, there is a necessity for workers to find a place where they can get healthy, balanced and tasty food. “The feasibility study is an instrument that it serves to orient the decision making in the evaluation of a project. It is formulated based on an information that has the minor possible uncertainty to consider the possibilities of success or failure of a project of investment”. A market investigation was developed with the purpose of determine the characteristics and preferences of the potential customers.Besides, technical, administrative, financial and environmental studies were carried out to verify the feasibility of the executive restaurant. Once these studies were done, it was found that there is a market opportunity, since there is a local available in the area. It has the appropriate staff for the purpose of the Company. Additionally, the labor, commercial and environmental regulations, give the feasibility of assembly that is referenced. Finally, the investment posed was of COP $20 million, which is an affordable value even with own resources. The profitability of the project exceeds the expectation of the opportunity rate, making this a project not only feasible, but also very profitable and attractive.spa
dc.formatPDFspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Librespa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional Universidad Librespa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10901/20020
dc.language.isospa
dc.relation.referencesBACA URBINA, Gabriel. Evaluación de Proyectos, Sexta Edición. México. McGraw Hill, 2010. 333 p.spa
dc.relation.referencesMIRANDA, Juan José. Gestión de proyectos: identificación, formulación, evaluación financiera-económica-social-ambiental. {En línea}. {Consultado el 20 de febrero de 2016}. Disponible en: http://www.gestiopolis.com/que-es-elestudio-de-factibilidad-en-un-proyecto/.spa
dc.relation.referencesHernández Sampieri. Roberto; Fernández Collado, Carlos y Pilar Baptista Lucio. Metodología de la Investigación. Cuarta edición. Bogotá: Mc GRAW HILL. 2006, 102 p (ISBN 970-10-5753-8)spa
dc.relation.referencesHernández Sampieri. Roberto; Fernández Collado, Carlos y Pilar Baptista Lucio. Metodología de la Investigación. Cuarta edición. Bogotá: 2006. p. 100- 101spa
dc.relation.referencesMartínez Cañizares, Amparo, “Metodología de la investigación: Métodos Científicos”. Internet: (file:///C:/Users/Administrador/Downloads/METODOLOG%C3%8DA%20DE% 20LA%20INVESTIGACI%C3%93N%20AMC..pdf).spa
dc.relation.referencesMartínez Cañizares, Amparo, “Metodología de la investigación: Métodos Científicos”. Internet: (file:///C:/Users/Administrador/Downloads/METODOLOG%C3%8DA%20DE% 20LA%20INVESTIGACI%C3%93N%20AMC..pdf).spa
dc.relation.referencesWigodski, Jacqueline, “ Metodología de la Investigación”. Internet:(http://metodologiaeninvestigacion.blogspot.com.co/2010/07/poblacio n-y-muestra.html)spa
dc.relation.referencesCámara de Comercio de Pereira, “Documentos necesarios para registrar su empresa”. Internet: (http://www.camarapereira.org.co/es/ipaginas/ver/G2/333/2-documentosnecesarios-para-registrar-su-empresa/).spa
dc.relation.referencesSases el tipo de sociedad más usado en Colombia. En: Dinero. Febrero, 2009. Internet: (http://www.dinero.com/negocios/articulo/sas-tipo-sociedadusado-colombia/84554).spa
dc.relation.referencesCOLOMBIA. CONGRESO DE LA REPÚBLICA. Ley 905. (02, Agosto, 2004). Por medio de la cual se modifica la Ley 590 de 2000 sobre promoción del desarrollo de la micro, pequeña y mediana empresa colombiana y se dictan otras disposiciones. Diario Oficial. Bogotá, D.C., 2004. no. 45628.spa
dc.relation.referencesESTATUTO TRIBUTARIO NACIONAL. Art. 499. Quienes pertenecen a este régimen. Título VIII. Régimen Simplificado. Internet: (http://www.estatuto.co/?e=598)spa
dc.relation.referenceshttp://www.mintrabajo.gov.co/relaciones-laborales/riesgos-laborales/sistemade-gestion-de-seguridad-y-salud-en-el-trabajospa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectFactibilidadspa
dc.subjectCreación de negociospa
dc.subjectRestaurante ejecutivospa
dc.subjectDosquebradas (Risaralda, Colombia)spa
dc.subjectLos Almuerzos de la Abuelaspa
dc.subject.lembRestaurante -- Estudio de mercadospa
dc.subject.lembRestaurante -- Aspectos administrativosspa
dc.subject.lembRestaurante -- Estrategias de mercadeospa
dc.subject.subjectenglishLos Almuerzos de la Abuelaspa
dc.subject.subjectenglishDosquebradas (Risaralda, Colombia)spa
dc.subject.subjectenglishExecutive restaurantspa
dc.subject.subjectenglishBusiness creationspa
dc.subject.subjectenglishFeasibilityspa
dc.titleFactibilidad para la creación de un restaurante ejecutivo en Dosquebradas : “Los Almuerzos De La Abuela”spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_ab4af688f83e57aa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.type.hasversioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dc.type.localTesis de Especializaciónspa

Archivos

Bloque original

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
FACTIBILIDAD PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE.pdf
Tamaño:
2.13 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar

Bloque de licencias

Mostrando 1 - 1 de 1
Miniatura
Nombre:
license.txt
Tamaño:
1.71 KB
Formato:
Item-specific license agreed upon to submission
Descripción:
Descargar

Colecciones

Especialización en Alta Gerencia