Identificar la viabilidad en la producción y comercialización del yogurt artesanal a base de café en la ciudad de Santiago de Cali, Colombia

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dc.contributor.advisorCórdoba López, Jose Fernando
dc.contributor.authorFernández Zapata, Ingrid Andrea
dc.contributor.authorSalazar Quintero, Guillermo Andres
dc.coverage.spatialCalíspa
dc.creator.emailingrida_fernandez@coomeva.com.cospa
dc.creator.emailguillermoa_salazar@coomeva.com.cospa
dc.date.accessioned2022-01-26T17:24:04Z
dc.date.available2022-01-26T17:24:04Z
dc.date.created2020
dc.description.abstractLa siguiente exploración comprende un ejercicio de investigación de mercados orientado a identificar la viabilidad comercial de incursionar en la producción y comercialización de un nuevo yogurt artesanal a base de café en la ciudad de Cali, Colombia. Con este propósito se realiza un diagnóstico organizacional de las principales restricciones y posibilidades (análisis DOFA) así como un diagnostico sectorial y de preferencias de consumo a partir de un diseño metodológico que incorpora técnicas de recolección secundaria y primaria logrando determinar el mercado objetivo. Con los resultados de la investigación se elabora un plan de acción para la distribución del producto con elementos fundamentales en la formulación de una estrategia de mercadeo sólida para la empresa Yogures Maylin.spa
dc.description.abstractenglishThe following exploration includes a market research exercise aimed at identifying the commercial viability of venturing into the production and marketing of a new artisan coffee-based yogurt in the city of Cali, Colombia. For this purpose, an organizational diagnosis of the main restrictions and possibilities (SWOT analysis) is carried out, as well as a sectoral diagnosis and consumer preferences based on a methodological design that incorporates secondary and primary collection techniques, managing to determine the target market. With the results of the investigation, an action plan for the distribution of the product is elaborated with fundamental elements in the formulation of a solid marketing strategy for the company Yogures Maylin.spa
dc.formatPDFspa
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10901/20538
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dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subjectProductos lácteosspa
dc.subjectLácteos artesanalesspa
dc.subjectAlimentos y bebidasspa
dc.subjectCaféspa
dc.subject.lembProductos lácteosspa
dc.subject.lembProducción lácteosspa
dc.subject.lembComercialización de productos lácteosspa
dc.subject.lembCaféspa
dc.subject.lembEmprendimientospa
dc.subject.subjectenglishDairy productsspa
dc.subject.subjectenglishArtisanal dairyspa
dc.subject.subjectenglishFood and drinksspa
dc.subject.subjectenglishCoffeespa
dc.titleIdentificar la viabilidad en la producción y comercialización del yogurt artesanal a base de café en la ciudad de Santiago de Cali, Colombiaspa
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
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dc.type.localTesis de Pregradospa

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