Perfil del cliente en Taquería Don Matías
| dc.contributor.advisor | Barrera Rodriguez, Ana María | |
| dc.contributor.author | Valencia Pérez, Manuela | |
| dc.contributor.author | Parra Vanegas, Luis Alejandro | |
| dc.coverage.spatial | Pereira | spa |
| dc.date.accessioned | 2024-12-17T15:03:45Z | |
| dc.date.available | 2024-12-17T15:03:45Z | |
| dc.date.created | 2024-12-12 | |
| dc.description.abstract | El principal objetivo de este proyecto de estudio es identificar el perfil del cliente en Taquería Don Matías en Pereira con el fin de adaptar su oferta a las preferencias y expectativas de los consumidores y así mejorar su competitividad en el mercado local. En un contexto donde la comida rápida ha surgido como un sector clave, este estudio se enfoca en analizar las características demográficas de los clientes, sus hábitos de consumo y sus percepciones sobre la autenticidad de la comida mexicana y la calidad del servicio La metodología utilizada fue investigación descriptiva mediante encuestas a 195 clientes, seleccionados por conveniencia mediante muestreo no probabilístico. A través de este análisis se recogieron datos sobre la satisfacción general del cliente, sus motivaciones de compra, la relación precio-calidad y el ambiente de la empresa Los resultados mostraron que los clientes valoran especialmente la autenticidad de los ingredientes, la rapidez del servicio y la relación calidad-precio. Además, se identificaron puntos de mejora, como el ambiente del local, variedad de platos e ideas innovadoras para la empresa, lo que sugiere una oportunidad para diversificar la oferta del menú En conclusión, se recomienda que Taquería Don Matías siga mejorando la autenticidad de sus platos, diversificando su oferta con productos que destaquen y optimizando el ambiente del establecimiento para ofrecer una experiencia más satisfactoria. Esto fortalecerá la lealtad de los clientes existentes y atraerá nuevos consumidores, mejorando el posicionamiento y el éxito de la empresa en el competitivo mercado de comida rápida en Pereira | spa |
| dc.description.abstractenglish | This research ams to analyze the customer profile of taqueria don matias, a local mexican restaurant located in pereira, colombia. The main objective of the study is to identify the key demographic and behavioral characteristic of the taqueria´s clientele to better undestand their preferences, motivations, and dining habits. Using a mixed-methods approach, data were collected through surveys distributed to 195 customers over a period of three months. The survey included questions related to age, gender, income level, dining frequency, and reasons for choosing taqueria don matias over other dining options in the city. The results reveal that the typical customer is between 25 and 40 years old, predominantly male, and tends to visit the restaurant in groups. The majority of customers have a middle- income level and visit the restaurant at least once a week. Key factors influencing their decision to dine at taqueria don matias include the quality of the food, the authentic mexican flavors, and the affordable pricing, additionally, the taqueria´s casual atmosphere and proximity to customers, workplaces or residences were significant elements that attracted repeat customers. The study concludes that taqueria don matias should focus on maintaining the quality of its dishes and enhancing the overall dining experience through personalized service, furthermore, targeted marketing campaigns aimed at younger professionals and families could strengthen the restaurant´s customer base. These insights will help the taqueria refines its business strategy and improve customer satisfaction and retention. | spa |
| dc.description.sponsorship | Universidad Libre Seccional Pereira -- Facultad de Ciencias Económicas, Administrativas y Contables -- Administración de Empresas | spa |
| dc.format | spa | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/10901/30411 | |
| dc.relation.references | Ainsworth, M. D. S. (1978). Patterns of attachment: A psychological study of the strange situation. Lawrence Erlbaum Associates | spa |
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| dc.relation.references | Campos, M.I., & Cotrino J.A. (2017). Estrategias de marketing para el posicionamiento de la línea de productos Fast Food desayuno en dos minutos en la zona centro de Bogotá. Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD. https://repository.unad.edu.co/bitstream/handle/10596/13435/80126695.pdf;jsessionid=1DA6DD922EAE66AAE5C1BFE898B07620.jvm1?sequence=1 | spa |
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| dc.relation.references | Galobardes, B. (2007). Socioeconomic position. In M. Berkman & I. Kawachi (Eds.), Social Epidemiology (pp. 28-51). Oxford University Press. | spa |
| dc.relation.references | Galobardes, B. (2007). Socioeconomic position. In M. Berkman & I. Kawachi (Eds.), Social Epidemiology (pp. 28-51). Oxford University Press. https://doi.org/10.1093/acrefore/9780199975839.013.162 | spa |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.subject | perfil del cliente | spa |
| dc.subject | competitividad | spa |
| dc.subject | autenticidad | spa |
| dc.subject | satisfacción | spa |
| dc.subject | diversificación | spa |
| dc.subject.subjectenglish | customer profile | spa |
| dc.subject.subjectenglish | competitiveness | spa |
| dc.subject.subjectenglish | authenticity | spa |
| dc.subject.subjectenglish | satisfaction | spa |
| dc.subject.subjectenglish | diversification | spa |
| dc.title | Perfil del cliente en Taquería Don Matías | spa |
| dc.title.alternative | The customer profile of taqueria don matias | spa |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | spa |
| dc.type.local | Tesis de Pregrado | spa |
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