Desarrollo De Un Plan De Gestión Por Medio De La Planificación, Programación Y Control De La Producción En La Fábrica De Calzado Tangis

Abstract

El siguiente documento presenta el proyecto DESARROLLO DE UN PLAN DE GESTIÓN POR MEDIO DE LA PLANIFICACIÓN, PROGRAMACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN EN LA FÁBRICA DE CALZADO TANGIS, en el que se evidencia por medio de un proceso de seguimiento, que la empresa carece de un sistema de gestión en su sistema productivo, obteniendo así la oportunidad de mejorar significativamente sus procesos, realizando la adaptación de sistemas de gestión como:  Planeación jerárquica  MPS (Plan Maestro de Producción)  MRP (Plan de requerimiento de materiales)  Programación de taller  Indicadores de gestión Inicialmente se realizó un análisis detallado de las problemáticas presentadas en el proceso productivo donde con ayuda del gerente, trabajadores y observaciones realizadas por los autores del proyecto en la planta, se determinaron criterios que estaban afectando la productividad, eficiencia y fluidez de la fabricación del calzado, para lo anterior se realizó un análisis con diagrama de Pareto determinando las variables de mayor afectación. Posteriormente por medio de una matriz DOFA se determinaron aspectos relevantes en las oportunidades, debilidades, amenazas y fortalezas observadas en el diagnóstico previo. Con la ayuda de herramientas de análisis como Matriz de Vester y una Relación Axial, se establecieron los aspectos más críticos, aspectos del proceso productivo teniendo en cuenta las principales variables que afectan el flujo de la operación. Posteriormente, a través de la recolección de datos de las ventas de los últimos 3 años 2015, 2016 y 2017, se realizó el pronóstico de la demanda teniendo en cuenta los datos históricos, inicialmente planteando escenarios por medio de diferentes métodos determinando como el más acertado el método Holt-Winter con el modelo multiplicativo utilizando semillas. Seguidamente se plantea el sistema de planeación, programación y control, donde se tuvieron en cuenta aspectos importantes como la capacidad de la planta, los pronósticos anteriormente proyectados, cantidad de recursos a usar para cumplir con la demanda, y factores de producción como eficiencia y eficacia en el proceso. Finalmente, por medio de indicadores de gestión y análisis financiero se muestran los resultados obtenidos con el sistema de producción utilizado actualmente y el propuesto en este documento. The following document presents the project DEVELOPMENT OF PLAN OF MANAGEMENT THROUGH THE PLANNING, PROGRAMMING AND CONTROL OF PRODUCTION AT THE FACTORY OF SHOES TANGIS, which is evidenced by a follow-up procedure, that the company lacks a management system in its production system, obtaining the opportunity to significantly improve their processes, making the adaptation of management systems such as:  Hierarchical Planning  MPS (Master Production Scheduling)  MRP (Material Requirements Planning)  Job Shop Scheduling  Management indicators. Initially a detailed analysis of the problems presented in the production process was carried out where, with the help of the manager, workers and observations made by the authors of the project in the plant, criteria were determined that were affecting the productivity, efficiency and fluidity of footwear manufacturing. For the above, an analysis with a Pareto diagram was carried out, determining the most affected variables. Subsequently, through a DOFA matrix, relevant aspects were determined in the opportunities, weaknesses, threats and strengths observed in the previous diagnosis. With the help of analysis tools as an array of Vester and an Axial Ratio, the most critical aspects, aspects of the production process taking into account the main variables that affect the flow of the operation. Subsequently, through the collection of sales data of the last 3 years 2015, 2016 and 2017, the demand forecast taking into account the historical data, initially to pose scenarios by means of different methods of determining how the more successful the Holt-Winter method with the multiplicative model using seeds. Then there is the system of planning, scheduling and control, where it is taken into account important aspects such as the capacity of the plant, the forecasts previously projected, amount of resources to be used to meet the demand, and factors of production such as efficiency and effectiveness in the process. Finally, by means of indicators of management and financial analysis shows the results obtained with the production system currently being used and the proposed in this document.