Creación de una Procesadora de Alimentos con Madres Cabeza de Hogar en la Localidad de Engativá

Abstract

La “Creación de una procesadora de alimentos con madres cabeza de hogar en la localidad de Engativa”, es un proyecto de investigación desarrollado por el área de ingeniería industrial de la universidad Libre de Colombia, que nace por la preocupación de los estudiantes de poner al servicio de la comunidad y al suyo propio las herramientas de ingeniería adquiridas durante la formación profesional. En busca de la solución optima para lograr dichos propósitos, se analizaron algunos factores como las problemáticas más representativas de la localidad de Engativa en la cual esta ubicada la universidad, detectando de esta forma que el desempleo de las madres cabeza de hogar se constituía como uno de los aspectos socioeconómicos más críticos de la localidad. Posteriormente se analizaron diferentes oportunidades de negocio que nos permitieran solucionar la problemática identificada, llegando de esta forma a la conclusión de que una procesadora de alimentos era la industria indicada por varios factores. Con el desarrollo de la investigación se dio origen INGNUTCOL LTDA, que es una empresa cuyo modelo operativo responde a las nuevas tendencias del mercado y a los más altos estándares de gestión y planeación empresarial y que actualmente se encuentra en la etapa de consolidación.