Programa de tienda escolar saludable en colegios rurales de Manizales

Abstract

Colombia en su Plan Nacional de Desarrollo – “Colombia, Potencia Mundial de la Vida” 2022 – 2026, contempla en una de sus líneas el Derecho Humano a la Alimentación, con la finalidad de abordar la problemática alimentaria y nutricional de la población en especial los niños, niñas y adolescentes que se encuentran escolarizados. Para ello propone estrategias como los entornos escolares saludables que incluye la tienda escolar saludable. Sin embargo, en la actualidad son pocos los territorios que están implementando la estrategia. Para que la estrategia se adopte y desarrolle se debe impulsar por medio de propuestas realizables. El objetivo de esta investigación es proponer un programa de tienda escolar saludable en colegios rurales de Manizales. Dado lo anterior, la metodología de la investigación utiliza la recolección y análisis de datos que permite diagnosticar la situación actual de las tiendas escolares rurales del Municipio, identificar las debilidades y oportunidades de mejora para posteriormente estructurar un programa de tienda escolar saludable de colegios rurales de Manizales. Los resultados obtenidos muestran que algunas instituciones rurales realizan acciones en favor de la tienda escolar saludable, sin embargo se evidencia la falta de aplicación de la ley y la normatividad que establece la tienda escolar saludable. En definitiva, la tienda escolar saludable propone una transformación en los hábitos de alimentación de los escolares y los ambientes obesigénicos en un entorno como los colegios.