Estado de la capacidad real del proceso de llenado en la línea de producción de empaque de leche entera uht en la empresa pasteurizadora la Mejor S.A de la ciudad de Cúcuta

Castañeda Montes, Marlon Javier

Estado de la capacidad real del proceso de llenado en la línea de producción de empaque de leche entera uht en la empresa pasteurizadora la Mejor S.A de la ciudad de Cúcuta

dc.contributor.advisor	Rozo Rincon, Sandra Milena
dc.contributor.advisor	Romero Arcos, Yebrail Alexis
dc.contributor.author	Castañeda Montes, Marlon Javier
dc.coverage.spatial	Cúcuta	spa
dc.creator.email	marlonj-castanedam@unilibre.edu.co	spa
dc.date.accessioned	2022-10-04T15:15:47Z
dc.date.available	2022-10-04T15:15:47Z
dc.date.created	2022
dc.description.abstract	El proyecto se desarrolla en torno al análisis y determinación de la capacidad que tiene el proceso de llenado en la línea de producción de empaque de leche entera UHT de cumplir con las tolerancias en cuanto a su contenido nominal establecidas por la norma, la cual corresponde a la Resolución 32209 de 2020. Realizando previamente el cálculo del tamaño de la muestra para las 5 presentaciones del producto, una caracterización del proceso de llenado, las mediciones de las muestras seleccionadas para la identificación de su volumen, un análisis al comportamiento de los datos recopilados empleando gráficos de control y aplicando los índices de capacidad Cp y Cpk, se logró determinar la capacidad del proceso, concluyendo que este no tiene la capacidad real de cumplir con las tolerancias permitidas, por lo que se identificaron las principales causas de la variación del proceso y se plantearon sus respectivas acciones de mejora.	spa
dc.description.abstractenglish	The project is developed around the analysis and determination of the capacity of the filling process in the UHT whole milk packaging production line to comply with the tolerances in terms of its nominal content established by the standard, which corresponds to Resolution 32209 of 2020. By previously calculating the sample size for the 5 presentations of the product, a characterization of the filling process, the measurements of the samples selected for the identification of their volume, an analysis of the behavior of the data collected using control charts and applying the capacity indexes Cp and Cpk, it was possible to determine the capacity of the process, concluding that it does not have the real capacity to comply with the allowed tolerances, so the main causes of the process variation were identified and their respective improvement actions were proposed.	spa
dc.format	PDF	spa
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10901/23611
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dc.rights.accessrights	info:eu-repo/semantics/openAccess	spa
dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	*
dc.subject	Procesos industriales	spa
dc.subject	Instrumentos de medición	spa
dc.subject.lemb	Productividad industrial	spa
dc.subject.subjectenglish	Industrial Processes	spa
dc.subject.subjectenglish	Measuring instruments	spa
dc.title	Estado de la capacidad real del proceso de llenado en la línea de producción de empaque de leche entera uht en la empresa pasteurizadora la Mejor S.A de la ciudad de Cúcuta	spa
dc.title.alternative	Status of the actual capacity of the filling process in the uht whole milk packaging production line at the pasteurizing company la Mejor S.A. in the city of Cúcuta.	spa
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dc.type.hasversion	info:eu-repo/semantics/acceptedVersion	spa
dc.type.local	Tesis de Pregrado	spa