Aislamiento e identificación de staphylococcus aureus en muestras de leche cruda procedente de diferentes predios del departamento de Risaralda

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dc.contributor.authorGaleano Prada, Daniela María
dc.coverage.spatialPereiraspa
dc.date.accessioned2018-01-15T21:29:48Z
dc.date.accessioned2019-10-03T20:49:55Z
dc.date.available2018-01-15T21:29:48Z
dc.date.available2019-10-03T20:49:55Z
dc.date.issued2017-08-10
dc.descriptionCD-T 664.001 579 G13; 41 pes_CO
dc.description.abstractEl propósito de la investigación, fue evaluar la contaminación por la bacteria Staphylococcus aureus en muestras de leche cruda tomadas en predios del departamento de Risaralda, para así diagnosticar su calidad higiénico sanitaria. Para llevar a cabo el análisis, a dichas muestras se les realizó diluciones seriadas y se ejecutó una siembra por profundidad en agar Baird Parker, las cuales se dejaron por 48 horas en incubación y 18 horas más para confirmar la presencia de esta bacteria; una vez finalizado el periodo de incubación, se les realizo la prueba de tinción de gram, la cual permitiría identificar la morfología característica de s. aureus, seguidamente se realizó la prueba bioquímica de la coagulasa, a la cual a 0,5 mL de plasma de conejo se le inoculo directamente varias colonias sospechosas y se procedió a llevarlas a la incubadora por 4 horas para ver su reacción final y comprobar contaminación por la bacteria S. aureus.es_CO
dc.description.sponsorshipUniversidad Libre Seccional Pereiraes_CO
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.citationTesis Microbiologíaes_CO
dc.identifier.otherCD5439
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/10901/16150
dc.language.isospaes_CO
dc.publisherUniversidad Libre Seccional Pereiraes_CO
dc.relation.ispartofseriesCD-T 664.001 579 G13;41 p
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dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América*
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/*
dc.subject.proposalLeche entera crudaes_CO
dc.subject.proposalCalidad microbiológicaes_CO
dc.subject.proposalProliferación microbianaes_CO
dc.subject.proposalBioconservación de alimentoses_CO
dc.subject.proposalBacterias patógenas en leche entera crudaes_CO
dc.titleAislamiento e identificación de staphylococcus aureus en muestras de leche cruda procedente de diferentes predios del departamento de Risaraldaes_CO
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fes_CO
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