Marketing de la Carne Ovina y Caprina en Colombia

Sepúlveda, Wilmer S.; Mancilla, Nelson O.

Marketing de la Carne Ovina y Caprina en Colombia

dc.contributor.author	Sepúlveda, Wilmer S.
dc.contributor.author	Mancilla, Nelson O.
dc.coverage.spatial	Socorro	spa
dc.date.accessioned	2023-08-09T17:37:18Z
dc.date.available	2023-08-09T17:37:18Z
dc.date.created	2022
dc.description.abstract	Esta obra es un compendio de manuscritos alrededor de la comercialización de la carne de ovino y caprino en Colombia cobijados por el proyecto de investigación “Consumo de carne de ovina/caprina en Colombia: Una mirada desde los consumidores” financiado por la Universidad Libre (Seccional Socorro). La presente obra, resultado de investigación, fue sometida a evaluación por pares.	spa
dc.identifier.isbn	9789585252080	spa
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10901/26092
dc.publisher	Universidad Libre Socorro	spa
dc.relation.references	Alananís, P.J., Miranda-de la Lama, G.C., Mariezcurrena-Berasain, M.A., Barbabosa-Pliego, A., Rayas-Amor, A.A., & Eztévez-Moreno, L.X. (2022). Sheep meat consumers in Mexico: Understanding their perceptions, habits, preferences and market segments. Meat Science, 184, 10875.	spa
dc.relation.references	Arévalo, A., & Correa, G. (2013). Tecnología en la ovinocultura colombiana: Estado del arte. Revista Ciencia Animal, 6, 125-142	spa
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dc.relation.references	Azevedo, F. M. V. M. D. C., & Antonialli, L. M. (Eds.). (2008). Produção e comercialização de carne de ovinos na região metropolitana de Belo Horizonte-MG.	spa
dc.relation.references	Bernabéu, R., Rabadán, A., El Orche, N. E., & Díaz, M. (2018). Influence of quality labels on the formation of preferences of lamb meat consumers. A Spanish case study. Meat Science, 135, 129-133. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.09.008	spa
dc.relation.references	Bernabéu, R., Rabadán, A., El Orche, N. E., & Díaz, M. (2018). Influence of quality labels on the formation of preferences of lamb meat consumers. A Spanish case study. Meat Science, 135, 129-133. https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.09.008	spa
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dc.rights.coar	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2	spa
dc.rights.license	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/	*
dc.subject	Carne de Ovino	spa
dc.subject	Carne de caprino	spa
dc.subject	Consumidores de carne	spa
dc.subject.lemb	Consumo de carne -- aspectos económicos	spa
dc.subject.lemb	Carnes	spa
dc.subject.subjectenglish	sheep meat	spa
dc.subject.subjectenglish	goat meat	spa
dc.subject.subjectenglish	meat eaters	spa
dc.title	Marketing de la Carne Ovina y Caprina en Colombia	spa