Plan de acción para la prevención de accidentes de trabajo en la panadería andina del Táchira

Abstract

Esta investigación tuvo como propósito definir estrategias para el manejo de los riesgos y peligros de accidentes y enfermedades en la Panadería Andina del Táchira. Se aplicó una investigación con enfoque cuantitativo y de tipo descriptivo para hacer el procesamiento de los datos. Se tomaron como muestra 9 trabajadores que realizan actividades operativas en la panadería, analizando los puestos de trabajo y la exposición al riesgos inherentes a las actividades desarrolladas. Posterior a ello, se valoraron los riesgos mas importantes a través de la construcción de la matriz de riesgos y peligros, siguiendo la Guía Técnica Colombiana GTC 45 del 2012. Se evidenció que los principales riesgos fueron de tipo locativo, ergonómico, físico y químico, teniendo en cuenta las condiciones del ambiente de trabajo que presenta la panadería. Las estrategias para el control de los riesgos que se plantearon fueron formación para el autocuidado del personal, mejoramiento de controles específicos en medio e individuo y por último, la revisión de condiciones locativas que permitan al personal desarrollar sus actividades bajo condiciones de seguridad.

The purpose of this research was to define strategies for managing the risks and dangers of accidents and diseases in the Andean Bakery of Táchira. An investigation with a quantitative and descriptive approach was applied to process the data. We took as a sample 9 workers who perform operational activities in the bakery, analyzing the jobs and exposure to risks inherent in the activities carried out. Subsequently, the most important risks were assessed through the construction of the risk and hazard matrix, following the Colombian Technical Guide GTC 45 of 2012. It was evidenced that the main risks were locative, ergonomic, physical and chemical, taking into account the working environment conditions presented by the bakery. The strategies for the control of the risks that were raised were training for the self-care of the personnel, improvement of specific controls in the medium and the individual and, finally, the review of locative conditions that allow the personnel to develop their activities under safety conditions.