Plan de acción para la prevención de accidentes de trabajo en la panadería la gran especial

Abstract

Esta investigación tuvo como propósito elaborar el plan de acción para dar manejo a los riesgos y peligros que se identificaron en la panadería La Gran Especial. Se tomaron cuatro (4) puestos de trabajo y se realizó la descripción del entorno, los equipos, las maquinarias y las actividades que allí se realizan, identificando y valorando los riesgos y controles de acuerdo a la Guía Técnica Colombiana GTC 45 del 2012. Los principales riesgos que se encontraron en la panadería fueron de tipo químico, ergonómico, biomecánico y de condiciones de seguridad que son claves para la protección y el bienestar del trabajador