Efecto de dos dietas sobre la metilación global del ADN de adultos con obesidad

Abstract

La prevalencia de la obesidad y el sobrepeso se ha ido incrementando de manera sostenida en la mayoría de las poblaciones humanas. En Colombia una de cada dos personas tiene sobrepeso u obesidad. Esta patología puede tener causas epigenéticas en como la metilación del ADN, que puede ser modificada por la dieta. Objetivo: Comparar el efecto de dos dietas sobre la metilación global del ADN. Metodología: A través de un estudio cruzado se evaluaron los cambios en el % de metilación global del ADN de 44 adultos con obesidad, después de dos intervenciones dietéticas. Resultados: Se encontró un aumento del 31,25 % de metilación global del ADN con la dieta habitual en comparación con la dieta experimental, a la vez se evidencio un aumento de Vitamina C y E con esta última. Conclusión: La dieta experimental podría ser un factor protector ya que mantuvo el patrón global de metilación, sin embargo, se requieren más estudios que puedan evaluar la metilación de genes específicos.